Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğindeki 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel’de düzenlenecek. Etkinlikte döngüsel ekonomi, tarımsal girdi, atık yönetimi ve ambalaj kimyasal güvenliği odaklı başlıklar ele alınacak.
Çiftlikten sofraya gıda tedarik zinciri iklim ve çevre krizlerinden etkilenirken; kural dışı operasyonlar ile uygunsuz atık bertarafı bu sorunları tetiklemektedir. Kongre, kaynak koruma ve atık azaltımı odaklı döngüsel ekonomi süreçlerinde gıda güvenliğinin sağlanmasını temel gündem maddesi yapmaktadır.
Tarımsal girdilerin hatalı yönetimi ile kural dışı pestisit uygulamaları toprak ve suyu kirletirken, Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda toprak kirliliği, toprak yorgunluğu ve çiftlik girdi yönetimi sunumlarla ele alınacak.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarının azaltılması hedeflenirken, temas eden materyallerin kimyasal risklerinin döngüsellik süreçlerinde değerlendirilmesi önem taşıyor; oturumda bu kapsamda “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunum gerçekleştirilecek.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bağlantılı ele alan “Tek Sağlık” yaklaşımı doğrultusunda, “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda Orta Asya saha deneyimleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi ele alınacak.
9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da tarımsal girdi, atık yönetimi ve döngüsel uygulamalar odağında paydaşları buluşturuyor. Program ve kayıt bilgileri www.gidaguvenligikongresi.org adresinde yer alıyor.
2004 yılında kurulan gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu Gıda Güvenliği Derneği; üreticiler, tüketiciler, kamu, akademi ve sektör çalışanları dahil tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecindeki iletişim, uzlaşma ve ilerlemesini sağlamaktadır.
Dernek; gıda sektöründeki şirket, kişi ve kurumları gıda güvenliği paydasında bir araya getirmeyi, kavramın toplumsal düzeyde benimsenip yaygınlaşmasını, tüketicilerin bilinçlenerek güvenli gıda talep etmesini ve ulusal ile uluslararası iş birlikleri geliştirmeyi amaçlayan çalışmalar gerçekleştirmektedir.
